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辣根的栽培技術

作者:小沐子 閱讀:115 下載:0
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簡介:辣根,屬十字花科辣根屬多年生宿根草本植物。辣根的肉質根中含有一種強烈的揮發油質黑芥甙,有特殊辛辣味,能刺激腸胃、增進食欲,入藥有利尿、興奮神經 的功效。鮮用時,將辣根打碎研磨成漿,作芥末使用;磨碎干燥處理后,可作為煮肉調料;或切片用作肉類罐頭的香辛料。

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