影響果品光潔度的因素！
????????果實的外觀質量制約著果實的等級,果面光潔度又影響著果實外觀質量。果面粗糙、皸皮,有果銹和小黑點的影響著經濟收入。光潔度不同的果實售價差距也很大，所以我們在果蔬生產管理上越來越重視果品的外觀質量了。
一、果實果面不光潔的因素：
1、樹體貯藏營養不足。
????????樹勢過弱或虛旺 樹體貯藏營養不足,樹勢過弱或虛旺是導致果面光潔度差的根本原因之一。因為這類樹幼果營養供應相對不足,角質層發育不良。這類樹上的果實極易產生果銹、黑點、裂果、日灼、皮孔放大。
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2、果面刺激因素過多 。
????? （1）噴藥對果面的刺激:用藥過頻,濃度過高。許多果農為防爛果、治頑蟲,盲目加大施藥濃度,還有的果農用藥過頻次數過多這樣就會使果皮細胞僵化、死亡。
????????(2)果實生育敏感期用藥不當，幼果期、套袋前、摘袋后應用銅制劑、含硫制劑（硫磺類單劑、有機溶劑，因有機溶劑直接溶解果皮蠟質造成傷口；金屬離子包括錳（低檔的代森錳鋅）、鋅（低劣硫酸鋅或葉面肥中含有該成分的）、鐵（低劣硫酸亞鐵）、銅、鈣（硝酸鈣），含硫代森錳鋅、福美雙等單劑及復配劑,氧化樂果、1605、辛硫磷等均可破壞果面造成果銹等不良后果。
????????(3)農藥市場不規范，當前農藥商品名稱繁多,成份單調,其有效成分的通用名稱大都用英文標識，果農不易辨別。
人為的噴藥技術不當，噴霧器械壓力過大，把噴霧變成了噴水，淋洗式噴藥，或者農藥配制不合理產生化學反應，亂加粘著劑、滲透劑，或者配制濃度過高等，造成果面的機械損傷，往往產生刺激性銹斑，這種現象在下垂的果實梗洼表現明顯，有人稱為梗銹。農藥使用倍數過大或混配不當，擴散不勻，中午打藥時溫度過高，尤其套袋果，水氣難以蒸發，加上高溫易產生藥害。果期噴施刺激性強的藥劑，如有機磷、銅制劑等刺激果面，使果面茸毛脫落，或者噴藥時噴頭離果面太近，嫩果皮受傷，給病菌侵染創造了條件，果面形成病疤。
3、空氣濕度大不利于果實光潔度提高，選套透氣性好的優質雙層紙袋，同時具有殺蟲、殺菌作用。
4、農藥必須參照說明書要求劑量嚴格使用，不可過量，對于葉面肥應降低濃度，即少吃多餐的做法，以防止所含金屬離子傷害果面。
5、注意噴藥：前期不能用噴槍，后期不能用波爾多液。
6、套袋前1～2天用復合殺菌劑和殺蟲劑進行全樹噴霧。套袋宜選晴天、露水干后進行。
7、早期果銹形成的原因：早期果皮皮孔受傷，愈合后則成為果銹。謝花后45天之內，在皮孔剛形成時，飛蚜、金屬離子、敏感性物質和有機溶劑都有可能造成皮孔傷害，引起果銹。易引起果銹的農藥包括硫磺類單劑、有機溶劑。
有機溶劑直接溶解果皮蠟質造成傷口；金屬離子包括錳（低檔的代森錳鋅）、鋅（低劣硫酸鋅或葉面肥中含有該成分的）、鐵（低劣硫酸亞鐵）、銅、鈣（硝酸鈣）。
并且含硫制劑容易造成早期幼果落果，許多果農卻不知是因為殺菌劑廠家為了降低成本或特殊用途把多菌靈改成了含硫多菌靈，代森錳鋅改成了含硫代森錳鋅，這些含硫殺菌劑不適合果品生產。
8、黑點病：果實萼洼和梗洼處產生黑色小斑點，黑點不擴大、不腐爛，有時黑點的周圍會出現綠色的暈圈，表面常有薄層粉霜果膠。不同部位及不同時期形成的黑點病因不同。在花萼處的黑點，主要是盲椿象造成的。
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????????散生在果面的黑點，在幼果期就表現出來的，一般是可濕性粉劑、乳油造成皮孔傷害而引起的。幼果期不表現，而后期才發現的黑點，且周圍有紅色暈圈，主要是由缺鈣造成的。同時，缺鈣會造成根尖死亡，長出的新根為球狀根團。因此要適時適量補充鈣肥。謝花后45天之內，需鈣量占整個生育期的92%以上，后期補鈣果樹吸收較少。
9、銹斑病：果實萼洼和梗洼處產生褐色分散的、或連片的銹斑，果面上果點星狀放大。果實木栓化期，如果噴灑了高劑量的不良代森錳鋅、波爾多液或其它銅制劑或混加高滲劑，在露水未干時就套袋，若遭遇連續高溫干旱，果實梗洼或萼洼處會因隱性藥害或缺硼產生銹斑病。
?10、紅點病：果實脫袋后一周內，向陽面出現紅褐色小點，紅點不擴展、不凹陷、不腐爛。是皮孔形成期，如果噴灑了高劑量的波爾多液或乳油型（指含有苯、甲苯、二甲苯等助劑）殺蟲劑或混加高滲劑后立即套袋容易產生此類問題。
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????????在需鈣臨界期和吸鈣高峰期蓄積鈣量不足，加上果實膨大期風調雨順生長量大，導致后期果實嚴重缺鈣、抗旱性降低。果實脫袋時，果實突遭白天高溫、夜間有露的天氣，果實陽面會因高溫灼傷產生紅點病，若脫袋后遭遇降雨，則斑點落葉病侵染果面，也會形成黑紅斑點。
二、其它綜合因素：
????????幼果期營養補充。眾所周知，果樹當年的萌芽、顯蕾、綻葉、開花、抽梢、坐果，以及花芽的初期分化的養分消耗都來自于上年秋季的貯藏營養。經開花、坐果已耗費了樹體大量營養，處于一個營養缺乏期，難以為幼果生長提供充足的營養保障，加之氣溫低，光照差，光合作用弱。長期不注意農家肥的施用，單一大量偏施化肥，導致土壤有機質缺乏，造成土壤板結，根系難以正常生長，吸收能力降低，加之連年環剝環割，樹體營養物質運轉受阻，樹勢衰弱，葉片薄小、黃化，終出現根系“饑渴”現象，功能失調，部分礦質元素出現暫時虧缺，出現生理病害，如苦痘病等；鈣、氮比例失調，如水心病、虎皮病等。水心病缺鈣，縮果病缺硼等現象出現，果面產生暗綠色或暗紅色或褐色病斑。重施有機肥，有條件的可實行測土配方施肥，適當控制氮肥施用量。增施有機肥料或綠肥，疏松土壤，培肥地力，創造根系生長的良好條件，根系活性強，有利礦質營養元素的吸收利用。實施果園生草制，蓄水保墑，培肥地力，增強樹體的抗逆能力；或加強果園水利設施配套建設，保證蘋果生長期旱能灌、澇能排（要挖深溝排地下水）。幼果期用藥，要注意選擇優質高效的殺蟲殺菌劑，絕不能使用含重金屬離子的藥劑，防止污染、損傷果面。據報道，果面不凈，氣孔大而外突等現象，與幼果期選藥用藥不當造成的，其不利影響程度已遠遠超過了不利氣候的影響，應引起高度重視。套袋果套袋前，慎噴硫磺制劑，含有硫磺的國產復方代森錳鋅、復方多菌靈、復方甲托等，往往在商品名后附加f或s字樣；慎噴福美雙、福美胂、退菌特及其復配制劑；慎噴波爾多液及綠得保、綠乳銅、銅大師、銅帥等其它銅制劑；慎噴劣質乳油型殺蟲劑，特別是一些有機磷殺蟲劑，如水胺硫磷、敵敵畏、敵百蟲、樂果、辛硫磷、蚜滅磷、殺撲磷等；慎噴對果面有腐蝕作用的劣質滲透劑和增效劑，這類藥劑多采用玻璃瓶包裝，應引起注意。傳統的“刻、剝、拉”促花技術，大多數是削弱樹勢的方法，有些已不能適應現代果樹生產的要求，特別是環剝不當，輕則愈合不良，樹勢衰弱，重則死樹。連年環剝的果園，普遍表現套袋果實果面光潔度下降，黑紅斑點增多，皸裂嚴重。生產中盡量避免采用環剝促花技術，注意合理應用各種措施，以維持健壯的樹勢，保證適量成花，豐產穩產提高經濟效益。
