類別:蔬菜
關鍵字:芋頭 栽培技術
上傳時間:2023/01/03 13:20
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擅長領域:水果:蘋果;水肥基礎:測土施肥;蔬菜:胡蘿卜
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簡介:芋頭(Colocasia esculenta(L.) Scnoot )別名青芋、芋艿、芋根、芋魁、土芝等,為天南星科(Araceac )芋屬(Colocasia )多年生塊莖植物,常作一年生作物栽培,原產于印度,我國以熱帶、亞熱帶地區種植最多。芋頭屬多用途植物,以積累養分肥大形成肉質球莖,其營養非常豐富,含有大量的淀粉、礦物質和維生素,既是蔬菜、糧食,可熟食、干制或制粉,又可作為藥用。中醫認為芋頭有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎等功效,可治胃病、痢疾、慢性腎炎等。