國內外蘋果苗木生產現狀及對策
????????種子工程是世界各國農業的基礎工程，蘋果苗木是農業種子工程的內容之一。蘋果是世界四大水果之一，分析國內外蘋果苗木生產的現狀及存在問題，對指導我國蘋果產業發展具有重要意義。
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一、世界蘋果苗木生產現狀
（一）蘋果砧木
????????在蘋果砧木方面，不同國家及地區采用的砧木類型不同，既體現了砧木利用要因地制宜，又反映了各國蘋果生產立地條件的不同。
歐洲是世界蘋果苗木的主要生產基地，許多蘋果生產大國，如意大利、法國、荷蘭等主要選擇M9自根砧，其中M9T337栽培面積最大；氣候寒冷的俄羅斯主要采用B9、B118自根砧。
????????北美地區中，美國蘋果苗木采用的砧木類型包括M系、B系、G系等，過去以M9、M9T337、Nic29、Pajam2為主，現在以M9、M9T337、G系等為主，G935在重茬地更受歡迎。砧木利用方式上，以自根砧為主，中間砧栽培越來越少。加拿大采用的砧木主要為Ottawa3、SJM系列、G935，主要由加拿大寒冷氣候所決定。
????????亞洲蘋果主要生產國家中，日本主要推廣自己選育的JM7砧木及M26等，5年生以下的幼園，基本都是矮化自根砧蘋果樹；韓國普遍采用M9及M9T337自根砧。
????????大洋洲國家中，澳大利亞蘋果種植地區較為干旱，大部分采用MM106和M26自根砧，也有一些MM109自根砧；新西蘭氣候非常適宜蘋果生產，在20年前主要推廣中間砧苗木，現在主要生產自根砧苗木，砧木主要為M9系列。
????????南美洲國家智利蘋果苗木采用M9和M26自根砧，也有一些采用MM106自根砧；巴西蘋果苗木多以M9作中間砧，最近幾年也開始生產自根砧苗木。
（二）主要蘋果生產國的苗木生產體系
1、意大利和法國
????????商業化蘋果苗圃生產的優質無病毒帶分枝大苗是早果豐產的關鍵。歐洲20世紀60年代開始推廣無毒化栽培，英國于1965年制定出無病毒苗木計劃，并完成了蘋果無病毒化的普及工作，到1982年，已全部推廣蘋果無病毒栽培。荷蘭從20世紀60年代開始研究蘋果病毒，目前無病毒蘋果園占蘋果栽培總面積的80%以上，并向許多國家出口無病毒苗木。意大利也相繼實現了蘋果無毒化栽培。蘋果苗圃比較集中，便于管理、認證和監控。在優質苗木生產中，苗圃都建立砧木繁殖圃、大苗培育圃及采穗圃。蘋果苗木生產技術非常先進，苗木質量高，都是2~3年生帶有分枝的優質大苗。在砧木繁殖方式中，主要采用壓條圃培育砧木苗，也有少量組織培養生產砧木。
????????法國IFO苗木公司是歐洲最大的蘋果苗木生產公司，土地157hm2，年出圃苗木470萬株，其中成品苗390萬株。IFO公司的主要任務是建立蘋果新品種、新砧木、新技術試驗站，進行新品種選育和新品種新砧木區試、保護協作網，向全世界提供蘋果苗木和技術指導服務。法國IFO苗木公司所有苗木和接穗均由法國果樹蔬菜中心認證和掛牌，均為無病毒苗木。
隨著城市化進程加快和土地面積的銳減，世界蘋果主產國家蘋果發展趨向矮化密植，早成形，早結果，早豐產，早受益。蘋果苗木發展趨勢是培育帶有分枝的矮化自根砧苗木。
2、美國和加拿大
????????美國和加拿大蘋果苗圃都有較長的生產歷史，很大一部分是擁有產品研發和授權專利的企業，對新建蘋果園及庭院栽培蘋果提供苗木，同時，向購苗者提供整套相關生產技術，售后服務使產品質量更有保證。
3、日 本
????????日本的果樹苗木生產已基本實現專業化和無毒化。日本對苗木生產有嚴格的法律規定和監管程序，在農林水產省制定的《農業大法》中，專門制定了《苗木法》，對蘋果苗木生產者應具備的生產條件、苗木生產過程和包裝銷售、新品種的登記、專利權等都作了詳細的規定。日本國家單位培育的蘋果新品種必須由專業苗木公司育苗。
（三）蘋果苗木生產特點
1、“六 化”
????????蘋果苗木生產的“六化”指砧木矮化、苗圃規范化、技術標準化、銷售品牌化、面積規模化、砧木品種無毒化。世界蘋果生產先進國家都很重視蘋果苗木生產，有十分完善的苗木生產技術體系和質量管理體系：苗木由具有資質的專業公司生產，砧木均為無性系矮化、半矮化砧木，均為2~3年生無病毒帶分枝大苗，為高標準、高質量建園奠定了良好的基礎。
2、商業化
????????目前，蘋果育種機構較以前顯著增加，在意大利、法國、西班牙、荷蘭、俄羅斯、美國、日本、新西蘭、智利等國均有私人或公立育種機構。品種權所有人擁有對新品種的知識產權（品種專利權、商標權等）。品種權所有人可授權開發機構制定開發計劃進行商業化生產，包括商標注冊、專利權保護（苗木、種植規模）、品種試驗（栽培技術、貯藏試驗）、質量標準、市場開發等。
3、矮密短周期栽培
????????隨著世界蘋果育種周期縮短和新品種更新換代步伐加快，矮密短周期栽培已經成為世界蘋果栽培發展的總趨勢。目前，大多數歐洲國家蘋果矮密栽培的面積占總面積的90％以上，并且新品種的換代周期縮小到15~20年，這樣果園再建幾乎沒有重茬病。毀園后栽植帶分枝大苗，僅栽植當年不結果，第2年就有產量，品種更新換代非常方便。
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二、我國蘋果苗木的生產現狀與發展趨勢
（一）生產現狀
1、生產體系
????????我國繁育蘋果苗木的單位多種多樣，水平參差不齊。目前，育苗單位有具備較高科研能力和生產能力的科研院所、育苗公司，水平稍低的各級果農合作社或村股份經濟合作社及個人小苗圃等。過去，苗圃重茬繁育，單位面積苗木生產量大，苗木不充實，無分枝，根部病蟲害多，質量差。近年來，隨著蘋果栽植面積減少及苗木銷售困難，許多農戶已經不再生產蘋果苗木，苗木生產主要集中在幾個大公司，如陜西省千陽縣就聚集了陜西海升、陜西華圣、天地公司、大地公司、木美土里、陜西青美育苗企業，各公司建有無病毒采穗圃、砧木繁育圃、大苗培育圃及苗木檢疫檢驗室。
2、產量及主要砧木
????????5年前，我國蘋果苗木年生產量4億多株，現在下降到5600萬株，其中自根砧占70%以上，大約有3920萬株。其中寶雞市千陽縣的陜西海升、陜西華圣、天地公司、大地公司、木美土里、陜西青美等合計年生產自根砧大苗2500萬株，占世界的19.79%，占我國的63.72%。千陽縣已經成為世界最大的自根砧蘋果苗木生產基地。在砧木種類的利用上，不同地區因地制宜，各顯特色。各省中間砧多為M26，少量為SH系。近幾年千陽自根砧苗木培育面積大，向全國提供苗木主要砧木為M9T337、CL426，也有少量的為B9、B118及G935。
（二）發展趨勢
1、發展矮化自根砧苗木
????????隨著我國保護性耕地禁止非糧化政策的實施及農村老齡化的到來，管理費工、結果晚、產量低的喬砧密植已經不能適應蘋果產業的發展。節約土地、節省勞動力、便于機械化的矮化密植栽培已成為當前國內外蘋果發展的重要趨勢。因此，矮化蘋果苗木將越來越受到重視而成為發展的方向，矮化自根砧苗木會更受市場歡迎。
2、新建蘋果園將首選新品種苗木
????????隨著蘋果產業化的發展，新的育種手段的應用和世界農業交流和合作的加強和深化，蘋果新品種的推廣和傳播的速度將大大加快，新建果園一般首選脫毒新品種苗木。2021年，受疫情及多雨影響，蘋果果實價格20年來最低，但新品種維納斯黃金、愛妃、瑞雪、瑞香紅、秦脆、福九紅、福麗、紅斯尼克的果實價格比普通品種高出1倍多，這些品種的苗木價格也高，銷路快。
3、培育大苗將成為蘋果苗木生產的方向
????????蘋果大苗將得到推廣。世界蘋果生產先進國普遍采用有分枝的大苗建園，這是矮砧集約高效栽培技術模式的要求。近期河南、甘肅、西藏公布的蘋果苗木采購招標公告，均采購矮化自根砧6個分枝以上的大苗。
4、無毒苗木的發展將進一步加速
????????國外蘋果苗木100%實現了無病毒化，我國蘋果苗木90%沒有脫毒，這是我國蘋果苗木質量與國外最大的差距。蘋果病毒病是困擾我國蘋果產業發展的嚴重問題，同時無病毒苗木較常規苗木具有無可比擬的優勢，無病毒苗木比有病毒苗木建立的蘋果園產量高30%，肥料利用率高30%，長勢旺30%。目前生產中發現，無病毒的自根砧苗木比有病毒的中間砧果園，樹體明顯長勢旺，不早衰。因此發展無毒苗木是蘋果產業健康穩定可持續發展的必然要求。隨著我國各級部門加強對發展無病毒苗木的重視，我國蘋果無毒苗木的發展速度將進一步加快。
5、觀賞盆景蘋果苗木市場看好
????????一些蘋果育苗公司開始培育盆景蘋果苗木，消費者在樓頂、房前屋后、單位院落栽培盆景蘋果苗木，發展庭院經濟，美化環境、凈化空氣成效顯著。
三、我國蘋果苗木生產存在的問題與對策
（一）主要問題
1、苗圃立地條件不理想
????????當前，我國部分苗木生產者在土壤貧瘠、鹽堿、澇洼或無灌溉條件的地塊，特別在原來種植過的蘋果園或連年在同一塊地上育苗，生產的苗木弱，根系差，甚至帶有根部病害（如根瘤、線蟲等），導致栽后成活率低，生長慢。有些地方培育無病毒自根砧，離有病毒果園沒有500m的距離，感染毒率高。
2、蘋果育苗密度大
????????我國普遍存在蘋果育苗密度過大的問題，大多育苗單位或個人片面追求育出苗木的數量，加大育苗密度。一般要求每畝培育2000~3000株苗木，但許多單位增加到8000~10000株，苗木長勢不良，出圃率低，優質苗出圃率更低，質量較差。
3、砧木質量參差不齊
????????目前，我國蘋果育苗所用的砧木種子來源廣、類型復雜，其中假劣砧木種子所占比重很大，嚴重影響苗木質量。假劣砧木苗木流入市場，將對新建園質量造成嚴重影響。培育自根砧苗木，需要壓條圃或組織培養的砧木苗，有些單位，利用野生蘋果種子播種，然后嫁接矮化砧木，待砧木苗生長到30cm左右，在嫁接口用鐵絲扎緊，并進行培土培育“膠溢”的砧木苗，根系少，有些帶實生砧木段，許多帶有病毒病。
4、接穗病毒病多
????????過去我們建立的蘋果園，基本沒有脫毒，許多育苗單位沒有品種采穗圃，隨便從普通果園采集接穗。受接穗采集不規范、攜帶病毒等影響，苗木質量難以保證。另一方面，由于管理不善，亂采亂接，造成品種混亂，往往調運相同品種的一批苗木，栽后發現品種混雜，純度不高。
（二）主要對策
1、苗圃地嚴格選址
????????苗圃地生態環境符合《環境空氣質量標準》（GB 3095—2012），圃地周邊500m內無蘋果樹、梨樹等仁果類以及桃、李等核果類果樹苗木，且未種植過同類果樹，周邊5km內無龍柏、塔柏等檜柏類林木。苗圃地不能連作，育過苗的地要種植豆類、禾谷類作物輪作倒茬3~4年后再育苗，以保證苗木質量。繁育無病毒苗木的苗圃地，要選擇以前未繁殖過蘋果苗木、地勢平整、土壤疏松肥沃、具備能排水能灌水條件的地塊。
2、防止品種混雜
????????蘋果育苗單位必須建立自己的母本園、采穗圃和繁殖圃、砧木圃，確保每根接穗品種純正，不帶病毒病。嫁接時，一塊地接一個品種，補接也要用同一品種的接穗，并做好檔案記載和標記。檔案要一式兩份，防止丟失和遇水字跡不清。
3、嚴格執行苗木標準
????????我們國家繁育蘋果苗木有《蘋果苗木產地檢疫規程》（GB 8370—2009）、《農業植物調運檢疫規程》（GB 15569—2009）、《蘋果無病毒苗木》（NY 328—1997）等國家標準及省級地方標準，繁育的蘋果苗木要嚴格分級，銷售的苗木外觀規格至少要達到國標二級苗木以上，并按國家苗木標準分級銷售，徹底改變賣混級苗的現象。各級苗木管理機構要嚴格執法，切實履行職責，制止不合格苗木流入市場。嚴禁有檢疫對象的苗木混入市場。
4、健全無病毒苗木繁育體系
????????無病毒苗木繁育要嚴格按照蘋果無病毒苗木標準、培育技術規程及其檢疫檢驗方法執行，要求蘋果苗木生產單位要有健全的無病毒繁育體系，包括無病毒母本園、采穗圃和繁殖圃。無病毒母本園、采穗圃和繁殖圃每隔3年檢測1次，一旦發現病毒病株要及時清除。苗木出圃前，植檢人員會同有關科技人員進行檢查，并簽寫無病毒合格證書。
5、新品種選擇自育或授權品種
????????我國蘋果面積70%以上為紅富士品種，市場嚴重飽和，果品售價也低。蘋果新品種市場前景好，苗木售價高。但苗木培育單位要按照國家政策，進行知識產權保護，對生產的新品種苗木，要與新品種育種單位或個人簽訂協議。西北農林科技大學培育的秦脆授權海升公司進行育苗，西北農林科技大學培育的瑞香紅授權木美土里公司育苗，青島農業大學培育的福九紅和福麗授權千陽天地公司育苗，在一個縣授權4個蘋果新品種育苗的全國僅千陽一家。煙臺現代果業研究院培育了煙富8號及神富6號，千陽天地生態公司選育出抗重茬的矮化砧木CL426。
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本文摘編自《中國果樹》2022年第9期“國內外蘋果苗木生產現狀及對策”（謝宏偉，梁錄瑞，劉文杰，李丙智）。
